白凉粉是一道非常受欢迎的清凉甜点，制作过程非常简单。首先，我们需要准备一些白薯粉和水。将白薯粉倒入一个碗中，加入适量的水，搅拌均匀直到没有颗粒状物质。接着，将混合好的白薯粉倒入一个锅中，加入适量的水，再次搅拌均匀。然后，将锅放在炉子上，开火煮沸。煮沸后，不停地搅拌，直到变成半透明状，然后关火。接着，将煮好的白凉粉倒入一个容器中，放在冰箱中冷却。冷却后，将凉粉切成小块，加入适量的糖水、花生碎、红豆和水果等配料，即可享用美味的白凉粉了。