营业执照是企业合法经营的凭证，是企业注册登记的必备证件。营业执照上面所注明的经营范围是企业经营的领域和范围。一般情况下，营业执照上面的经营范围是比较宽泛的，但是开几个店铺还需要根据具体情况来看。

首先，根据营业执照上的经营范围，可以确定企业可以经营哪些业务。如果营业执照上注明的经营范围包括了开设多个店铺的业务，那么企业就可以开设多个店铺。

其次，如果营业执照上的经营范围没有明确注明可以开设多个店铺，那么企业如果想要开设多个店铺，需要进行相关的变更手续，比如重新申请营业执照或者进行经营范围的修改。

最后，需要注意的是，开设多个店铺需要满足一定的条件，比如有足够的人力、财力和物力等资源。同时，还需要考虑市场的需求和竞争情况等因素，制定合适的经营策略。

总之，营业执照上的经营范围是企业开设多个店铺的基础，但具体情况需要根据实际情况来看，需要进行相关的变更手续，并且需要考虑到各种因素，才能够实现成功经营。