大米稀饭和大米粥是中国传统的主食之一，它们都是用大米熬制而成的。虽然它们看上去十分相似，但实际上它们之间还是有一些差别的。

首先，大米稀饭的口感比较稀薄，它的做法是将大米和水混合后一起煮沸，煮至米粒烂烂的，加入一些盐或者糖等调味品即可。大米稀饭不需要经过滤网的过程，因此米粒和米汤都是一起食用的。它的味道清淡，容易消化，适合胃口不好的人食用。

而大米粥则是将大米和水按照一定的比例混合后煮沸，然后通过滤网过滤掉米渣，只留下米汤。接着将米汤再次煮沸，加入不同的食材和调料，如肉类、蔬菜、豆腐等，使其口味更丰富。大米粥的口感比较浓稠，营养价值也更高，因为它含有大量的蛋白质和碳水化合物。

另外，大米稀饭和大米粥在制作过程中的水量也是不同的。大米稀饭需要加入更多的水，因为它的口感比较稀薄，而大米粥的水量则相对较少，因为它需要通过滤网过滤掉米渣，所以需要较少的水来煮米。

综上所述，大米稀饭和大米粥虽然都是用大米熬制而成的，但它们之间还是存在一些差别。大米稀饭口感清淡，易于消化，适合胃口不好的人食用；而大米粥则口感浓稠，营养丰富，适合需要补充能量的人群食用。