七鳃鳗鱼是一种生活在淡水和咸水环境中的鱼类，它们身体细长，颜色呈棕色或黑色。很多人对于七鳃鳗鱼会不会咬人这个问题比较关心。

首先，需要明确的是，七鳃鳗鱼是肉食性的鱼类，它们的食物包括小鱼、虾、蟹等。因此，如果人类手中持有食物，或者在水中穿着亮色的衣物，可能会吸引到七鳃鳗鱼的注意，它们可能会误认为这是它们的猎物而咬人。

其次，七鳃鳗鱼的牙齿非常锐利，咬起来非常痛苦。如果不慎被七鳃鳗鱼咬伤了，应该立即用清水清洗伤口，并尽快就医。因为七鳃鳗鱼口中含有细菌，容易引起感染。

总的来说，七鳃鳗鱼并不是会主动攻击人类的鱼类，但是在特定的情况下，比如人类手中有食物或者穿着亮色衣物，就有可能引发它们的攻击行为。因此，在与七鳃鳗鱼相处时，我们需要保持警惕，尽量不要引起它们的注意，以免发生不必要的意外。