导读 炖草鱼是一道美味的家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
炖草鱼是一道美味的家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。下面是一份炖草鱼的做法大全:
材料:
草鱼一条,生姜2片,葱2根,料酒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,清水适量。
步骤:
1. 草鱼清理干净,切成块状备用。
2. 生姜切成片状,葱切成段状备用。
3. 开火烧热炒锅,放入草鱼块煎至两面金黄捞出备用。
4. 炒锅留少许底油,放入生姜片和葱段爆香,倒入适量的料酒拌炒均匀。
5. 将煎好的草鱼块放入锅中,加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖和清水,烧开后转小火慢炖。
6. 炖至草鱼熟透,汤汁粘稠即可出锅。
小贴士:
1. 炖草鱼时间不宜过长,否则草鱼易烂糊。
2. 如果喜欢口感更加鲜美,可以加入蘑菇、豆腐等其他食材一起炖制。
3. 炖草鱼时要多次翻动,以免煮烂。
以上是炖草鱼的做法大全,尝试一下吧,一定会让你回味无穷!
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