美的中央空调e5是一种常见的故障，通常是由于系统压力异常或者传感器故障引起的。

首先，系统压力异常可能会导致美的中央空调e5故障。如果系统压力过高或过低，就会出现e5故障代码。这通常是由于系统泄漏或者压缩机故障引起的。在这种情况下，需要检查系统压力，修复泄漏并更换损坏的压缩机。

其次，传感器故障也可能会导致美的中央空调e5故障。如果温度传感器或者压力传感器出现故障，就会出现e5故障代码。这通常是由于传感器损坏或者接线松动引起的。在这种情况下，需要检查传感器的连接情况，修复或更换损坏的传感器。

总之，如果美的中央空调出现e5故障代码，需要及时排除故障。根据故障现象，可以分析出故障原因，然后针对性地进行维修。