导读 辣酱鸡脖子是一道美味可口的家常菜,常见于家庭聚餐、朋友聚会等。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
辣酱鸡脖子是一道美味可口的家常菜,常见于家庭聚餐、朋友聚会等场合。今天,我将和大家分享一下这道菜的简单做法。
首先,准备好鸡脖子。鸡脖子需要先焯水,去掉血水和腥味。将鸡脖子放入开水中煮约5分钟,捞出后沥干水分备用。
接着,准备好辣酱。辣酱可以根据个人口味来选择,常见的有豆瓣酱、辣椒酱等。将辣酱加入适量的葱姜蒜末和料酒,搅拌均匀备用。
然后,将炒锅加热,倒入适量的油,放入鸡脖子,翻炒至表面微黄。
最后,将调好的辣酱倒入炒锅中,翻炒均匀,让鸡脖子充分吸收辣酱的味道。炒至鸡脖子表面均匀沾满辣酱,即可起锅装盘。
辣酱鸡脖子的做法简单易学,口感鲜美,入口酥软,外表微焦,内里滑嫩,辣而不失香。无论是作为餐前小吃还是主菜,都是一道不错的选择。赶快动手试试吧!
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