包子是中国传统的一种食品，是用面粉做皮，填入各种馅料后蒸熟而成。包子的馅料可以是肉类、蔬菜、豆类等，但是其中一个问题经常困扰着许多人——馅料是生的还是熟的？

其实，包子的馅料可以是生的也可以是熟的，这取决于具体的食材和制作方法。一些馅料，如猪肉、牛肉、鸡肉等需要先煮熟或炒熟后再做成馅料；而一些蔬菜、豆类等则可以直接使用生的，如芹菜、豌豆等。

但是，无论馅料是生的还是熟的，都需要注意食品卫生问题。如果使用生肉，需要确保其来源安全，生蔬菜也需要经过充分清洗消毒。在制作过程中，需要注意杀菌消毒，确保包子的卫生安全。

总之，包子的馅料可以是生的也可以是熟的，但是在制作和食用过程中，一定要注意卫生问题，以保证健康和安全。