金桔和蜂蜜是很好的食材，它们不仅有营养价值，还可以制作出美味的桔饼。下面就来详细介绍一下这道美食的制作方法。

首先，要准备好以下材料：金桔100克、面粉150克、鸡蛋1个、蜂蜜适量、油适量。

其次，将金桔洗净，去掉顶部和底部，切成小块备用。将面粉和鸡蛋混合，搅拌均匀，加入适量的水，继续搅拌至面糊状态。再将金桔块放入面糊中，拌匀。

接着，将平底锅加热，倒入适量的油。待油温升高后，将面糊均匀地倒入锅中，用铲子轻轻煎熟，煎至两面金黄即可。

最后，将制作好的桔饼取出，滴上适量的蜂蜜，即可食用。

总之，制作金桔和蜂蜜的桔饼非常简单，而且营养丰富，口感也非常好。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的桔饼。