三个牛的拼音分别是níu、yāng、mǎ。

第一个牛是“牛”，它的拼音是níu。这个字形状像一头牛，有两只角，四只蹄子，还有一条尾巴。牛是农业社会中最重要的家畜之一，它可以耕田、拉车、拉犁等等，对于人们的生产生活有着巨大的帮助。

第二个牛是“羊”，它的拼音是yāng。这个字的形状像一个头上有两只角的羊，它是古代人们饲养的一种家畜。羊毛可以用来织毛衣、毛毯等，羊肉也是人们的主要食品之一。同时，羊也是我们国家的十二生肖之一，代表着勤劳、善良、温顺的品质。

第三个牛是“马”，它的拼音是mǎ。马是人类最早驯养的动物之一，它可以用来骑行、拉车、耕田等等，对于人类的生产生活也有着巨大的帮助。同时，马也是我们国家的十二生肖之一，代表着忠诚、勇敢、奔放的品质。

总之，这三个牛分别是牛、羊、马，它们在人类的生产生活中发挥着重要的作用，也是我们文化中重要的符号之一。