妃子笑荔枝是一种传统的南方水果，有着浓郁的香甜味道和脆爽的口感，深受人们喜爱。而这个水果的名字，却有着一个动人的故事。

相传，在古代的南方，有一位美丽的王妃，她的容颜如花，才情出众。王妃的名字叫做“笑妃”，因为她总是面带微笑，善良温柔，深得人们的喜爱。而这位王妃最喜欢的水果，就是荔枝。

每到荔枝成熟的季节，笑妃总是会亲自去果园采摘荔枝，和宫女们一起品尝。每当她吃到口中，她总是会忍不住笑出声来，因为荔枝的味道实在是太美妙了。

有一年，荔枝树上的果实格外饱满，笑妃欣喜若狂，亲自去果园采摘。可是，在采摘的过程中，笑妃不小心掉进了一个深坑里，她受了伤，无法自救。宫女们发现后，赶紧去请医生，但是医生都束手无策，无法治愈笑妃的伤势。

这时，一个年轻的医生来到了宫门口，听说了笑妃的病情，便获得了进宫的机会。医生仔细观察了笑妃的伤势，并想出了一种疗法。他让宫女们给笑妃喝下一种由荔枝制成的药水，然后再用荔枝皮敷在伤口上。不久之后，笑妃的伤势便开始好转。

从此以后，笑妃就对荔枝更加钟爱。她每次吃荔枝的时候，总会想起那位年轻的医生，因此，她给荔枝起了一个新的名字，叫做“妃子笑荔枝”，以此来纪念那位救了她一命的医生。后来，这个名字就传颂开来，成为了南方的一种美丽传说。