纯牛奶做奶油是一种简单易行的小众制作方法，相比较而言不需要吉利丁片，更加健康自然。

首先，准备好所需材料，包括：纯牛奶、白砂糖、黄油、淀粉、低筋面粉和搅拌器。

其次，将适量的纯牛奶倒入锅中，加入适量的白砂糖，热至沸腾后改小火，慢慢加入淀粉和低筋面粉，不断地搅拌，直至混合均匀，形成浓稠的奶油状。

接着，将锅内的奶油状液体倒入碗中，加入适量的黄油，继续搅拌，待黄油完全融化后，将其倒入搅拌器中，用中速搅拌至奶油变得顺滑细腻，即可食用或用于制作蛋糕等甜点。

需要注意的是，在制作过程中要不断地搅拌，以免出现结块或糊底的情况。此外，加入黄油可以增加奶油的口感和浓郁度，但需要适量控制，以免过于油腻。

总之，通过以上的简单步骤，不用吉利丁片就能制作出美味的纯牛奶奶油，更加健康自然，值得一试。