新鲜小鱼小虾是夏季的美味佳肴，不仅口感清新爽口，而且营养丰富。今天，我们就来分享一下如何简单又好吃地烹制新鲜小鱼小虾。

首先，将新鲜的小鱼小虾用清水冲洗干净，然后将其沥干备用。接下来，准备一些葱姜蒜和辣椒，将其切成末备用。

然后，在炒锅中倒入适量的植物油，加热后将切好的葱姜蒜和辣椒末放入锅中，煸炒出香味。

接着，将小鱼小虾放入锅中，加入适量的盐和味精，翻炒均匀，直到小鱼小虾变色并熟透即可。

最后，可以根据个人口味加入一些香菜和青椒等蔬菜，增加口感和营养。

这样简单的烹制方法，不仅能保留小鱼小虾的鲜美口感，而且能让它们更加香鲜可口。快来试试吧！