草鱼，又称草鱼鲤，是一种常见的淡水鱼类。它的肉质鲜美，营养丰富，是广大市民喜爱的食材之一。不过，草鱼身上长有一些细小的刺，吃起来不太方便。下面，我们来介绍一些去除草鱼小刺的方法。

第一种方法是用剪刀。将草鱼放在案板上，用剪刀沿着鱼身的中线剪开，将鱼骨取出。然后用剪刀把鱼身上的小刺剪掉。这种方法比较简单，但需要一定的剪刀技巧。

第二种方法是用鱼钳。将草鱼放在案板上，用鱼钳夹住小刺，轻轻一拔即可。这种方法比较方便，但需要鱼钳的帮助。

第三种方法是用刀片。将草鱼放在案板上，用刀片在鱼身上划几刀，将小刺切断，然后用手轻轻拔掉。这种方法比较快捷，但需要一定的刀法技巧。

第四种方法是用盐水。将草鱼放入盐水中浸泡几分钟，小刺就会自动浮出。这种方法比较简单，但需要一定的浸泡时间。

综上所述，去除草鱼小刺的方法有很多种，大家可以根据自己的喜好和实际情况选择适合自己的方法。无论哪种方法，都需要小心谨慎，以免损伤草鱼肉质。