猪肉丸子汤是一道非常受欢迎的家常菜，既美味又营养。下面我将介绍一下如何做好吃的猪肉丸子汤。

首先，我们需要准备一些食材。需要用到的材料包括：猪肉馅、葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清和清水。

其次，我们需要将猪肉馅放入一个大碗中。然后，将切碎的葱和姜加入猪肉馅中。接着，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和淀粉。然后，将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

接下来，我们需要将猪肉馅搓成小丸子。将丸子放入热水中煮熟，然后捞出备用。

最后，我们需要将清水倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，烧开后放入煮好的丸子和鸡蛋清。煮约5分钟，然后撒上葱花即可。

猪肉丸子汤是一道简单易做的家常菜，非常适合家庭日常食用。通过上述步骤，我们可以轻松制作出美味的猪肉丸子汤，让您的家人和朋友都能够品尝到美味的口感。