鸡肉火腿肠是一种美味的肉类制品，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食之一。今天我来分享一下我自己的鸡肉火腿肠制作方法。

首先，准备好所需的材料，包括鸡肉末、火腿末、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋和少量的水。将鸡肉末和火腿末混合在一起，加入适量的淀粉，用手搅拌均匀。

接着，加入适量的盐、胡椒粉和葱姜末，继续搅拌。将鸡蛋打入碗中，加入少量的水，打散后倒入肉馅中，搅拌均匀。

然后，将肉馅揉成长条状，并用保鲜膜包裹好。将包裹好的肉馅放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到熟透。

最后，取出蒸熟的肉馅，用刀将其切成小段或薄片，即可食用。鸡肉火腿肠的制作完成啦！

总的来说，制作鸡肉火腿肠并不难，只需要准备好所需的材料和简单的制作步骤，就能够享受到美味的肉类制品啦。希望大家也能尝试一下，制作出属于自己的鸡肉火腿肠，享受美食的乐趣。