家庭腌制咸肉是一项传统的手艺，也是不少人喜欢的美食之一。但是，腌制咸肉的时间长短却是个让人容易困惑的问题。那么，家庭腌制咸肉多少天可以晒呢？

首先，我们需要准备好咸肉和腌制材料。咸肉的选择很重要，要选用新鲜的猪肉，切成适当大小的块状。腌制材料包括盐、白糖、五香粉、生姜、蒜等等。

接下来，我们需要将腌制材料搅拌均匀，然后将咸肉均匀地涂上腌制料，放入密封的容器中。这个时候，我们需要将咸肉放入冰箱中腌制，时间可以根据个人口味而定。一般来说，咸肉需要腌制3-5天左右。

在腌制的过程中，我们需要每天将咸肉翻转一次，确保每个部位都能均匀地吸收腌制料。在腌制完毕后，我们可以将咸肉取出晾干，然后晒干。晾干的时间要根据天气情况而定，一般来说需要晾干3-5天左右。

总的来说，家庭腌制咸肉需要3-5天的时间进行腌制，然后再晾干3-5天左右，才能够达到最佳的效果。在腌制和晾干的过程中，我们需要注意卫生和防潮，以确保咸肉的质量和口感。