斗破苍穹中的药老是一个神秘而强大的角色，他是主角萧炎的师父，也是整个大陆上最为顶尖的药师之一。他所掌握的药理知识和制药技术已经达到了极高的水平，被誉为“药王”。

在斗破苍穹的世界中，武力是统治一切的关键，而药老虽然不是武者，但却拥有着不可忽视的强大实力。他在药理学方面的造诣极其深厚，能够制造出各种神奇的丹药，不仅可以提升实力，还可以治疗各种疾病。

药老的实力可以用斗圣来衡量，他是几星斗圣呢？实际上，药老的星级一直是个谜，从未被明确说明。不过，从他的表现来看，我们可以猜测他至少是四星斗圣，甚至可能更高。

首先，药老在制药方面的水平已经达到了极高的境界，能够炼制出各种高级丹药，包括七品以上的丹药。这种制药能力在斗破苍穹的世界中是非常罕见的，只有极少数药师能够做到。而要炼制出这种高级丹药，需要的不仅仅是技术，还需要强大的灵力和掌握各种珍贵的药材。药老能够做到这一点，足以说明他的实力非常强大。

其次，药老在与其他斗圣的交手中也表现出了非凡的实力。在斗破苍穹的故事中，药老多次与其他斗圣交手，每一次都表现出了非凡的实力和深厚的经验。他能够在短时间内分析出对手的弱点，采取有效的攻击策略，而且还能够利用自己的药理学知识，在战斗中制造出各种神奇的丹药，为自己和同伴提供帮助。

综上所述，虽然药老的星级没有明确说明，但从他的表现来看，我们可以猜测他至少是四星斗圣，甚至可能更高。他的制药能力和战斗经验都非常强大，足以让他在斗破苍穹的世界中成为一位备受尊敬的药师和斗圣。