家禽是人类饮食中不可缺少的一部分，而在所有的家禽中，鸽子是一种非常容易养殖的家禽。

首先，鸽子的食性非常简单，它们主要以谷物为食，而且可以在野外寻找食物。与其他家禽相比，鸽子不需要大量的饲料和水，可以在自然环境下自行寻找食物，因此鸽子不需要太多的管理和照顾。

其次，鸽子的繁殖能力非常强，一对鸽子可以繁殖出多个后代，而且繁殖周期也很短，一般在短短几个月内就可以完成一次繁殖。这种高繁殖能力使得鸽子的养殖成本非常低，而且收益也非常高。

最后，鸽子的抗病能力非常强，它们很少得病，也不容易受到病毒和细菌的侵害，因此不需要使用太多的药物和防疫措施，也更加环保健康。

综合来看，鸽子是一种非常容易养殖的家禽，不需要太多的管理和照顾，而且成本低收益高，是非常适合家庭养殖和农村户外养殖的一种家禽。