楷体GB2312和楷体是两种不同的字体，虽然两者都属于楷体字体的范畴，但它们之间还是存在一些区别的。

首先，楷体GB2312是一种中文标准字体，被广泛应用于电脑、手机等数字设备上。而楷体则是一种手写字体，它源于古代书法，是中国传统文化中的重要组成部分。因此，从字体的起源和应用范围来看，两者存在着一定的差异。

其次，从字形上来看，楷体GB2312和楷体也存在一些细微的差别。楷体GB2312的字形相对规整，笔画粗细均匀，整体上显得比较规范。而楷体则更富有个性，笔画粗细变化较大，给人一种更加自然、灵动的感觉。这也是为什么楷体在书法艺术中被广泛应用的原因之一。

最后，从使用上来看，楷体GB2312更加方便，因为它可以直接在电脑等数字设备上输入，而楷体只能通过手写或者扫描转换的方式使用。同时，楷体在书法、篆刻等领域也有着广泛的运用，是一种非常重要的艺术形式。

综上所述，虽然楷体GB2312和楷体都属于楷体字体的范畴，但它们之间还是存在一些区别的。楷体GB2312规范、方便，而楷体则更具有个性和艺术性。