在中国传统文化中，家庭祭祀是一种重要的宗教活动。而家庭祭祀中的上香活动，更是必不可少的一部分。那么，家中上香供什么仙呢？

首先，家中上香一般是供奉祖先或神祇的。祖先是家族中已故的祖先，他们是家族的始祖和守护神，供奉祖先可以祈求祖先的保佑和福泽。而神祇则是一些神话传说中的神灵，如关公、财神等，供奉神祇可以祈求神灵的保佑和祈福。

其次，在家庭祭祀中，上香的方式也有所不同。一般来说，上香有两种方式：一是供奉香炉，将香烛点燃后放入香炉中，让香烟升起；另一种是用香板，将香烛点燃后插入香板上，香烟也会缓缓升起。

最后，家中上香还需要注意一些细节。如在上香前要先洗手，以示尊重和洁净；在上香时也要保持肃静，不要有喧哗声和嬉笑声；上香后，还要保持香炉或香板的整洁，并在适当的时间清理香灰。

总之，家中上香是一种传统的祭祀方式，不仅体现了对祖先和神灵的尊重，更是一种信仰与文化的体现。