牛肉烧土豆是一道非常美味的家常菜，它的特点是肉质鲜嫩，土豆软烂，汤汁浓郁。如果你想学会如何制作这道菜，不妨看看这个视频教程。

首先，我们需要准备一些食材。牛肉需要选用新鲜的肉，最好是里脊肉或者牛腩肉，切成小块备用。土豆要选用比较嫩的品种，切成块状备用。另外还需要一些调料，包括盐、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜片、红辣椒等。

接下来，我们开始烹饪。首先，在锅中放入适量油，加热后放入姜片和蒜片，煸炒出香味后加入牛肉块，煸炒至肉块变色。然后加入适量生抽和老抽，继续翻炒均匀。

接下来，加入适量料酒和水，放入切好的土豆块，同时加入盐和红辣椒，翻炒均匀后盖上锅盖，用中小火炖煮20-25分钟，直到土豆烂熟。

最后，加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可出锅。这道牛肉烧土豆既美味又简单，适合在家做饭时尝试。