冰冻大明虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。下面是一些家常做法，供大家参考。

1. 清蒸冰冻大明虾

材料：

冰冻大明虾、姜片、葱段、料酒、盐、香油

做法：

1）将冰冻大明虾洗净，用刀背轻轻拍打虾身，去除泥沙和异味。

2）姜片、葱段放在蒸锅底部，加入适量清水和料酒。

3）将虾放入蒸锅中，蒸15分钟左右。

4）蒸熟后，加入适量盐和香油即可。

2. 红烧冰冻大明虾

材料：

冰冻大明虾、生姜、葱、料酒、老抽、糖、盐、鸡精、清水

做法：

1）将冰冻大明虾洗净，备用。

2）锅中放入适量的油，放入生姜和葱爆香。

3）加入适量的料酒、老抽和糖，翻炒均匀。

4）加入清水，放入冰冻大明虾，再加入适量的盐和鸡精。

5）煮至汤汁浓稠，即可出锅。

3. 清炒冰冻大明虾

材料：

冰冻大明虾、蒜末、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、油

做法：

1）将冰冻大明虾洗净，去除虾线，备用。

2）青椒、红椒切成小块。

3）锅中放入适量的油，放入蒜末煸炒。

4）加入冰冻大明虾，翻炒均匀。

5）加入青椒、红椒，翻炒均匀。

6）加入适量的盐、料酒和生抽，翻炒均匀即可。

以上是三种家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整。冰冻大明虾是一道非常美味的海鲜佳肴，希望大家也能尝试一下。