安康是陕西省的一个地级市，位于秦岭南麓，是一个有着悠久历史和丰富文化的地方。这里的土特产丰富多样，包括了许多独具特色的食品、工艺品等。下面就来介绍一些安康的特产吧。

1. 石楠花酱：石楠花是安康的代表性花卉，石楠花酱也是安康的一道名菜。这种酱料是用石楠花瓣、辣椒、酒等多种原料制成，口感酸辣可口，是安康的一道传统特色菜品。

2. 荞麦面：安康的荞麦面是一种传统的手工面条，是以荞麦面为主料，配以肉末、蒜泥等多种调料制成。这种面条韧劲十足，口感清香，深受当地人民的喜爱。

3. 皮影戏：安康的皮影戏是一种传统的民间艺术形式，是用传统手工制作的皮影做成的。这种戏曲表演形式有着悠久的历史和丰富的文化内涵，是安康的一道独特的文化特产。

4. 红枣：安康的红枣是一种品质优良的特产，这种红枣肉质饱满、口感甜美，营养丰富，被誉为“枣中之王”。

5. 石榴：安康的石榴是陕西省内著名的特产之一，这种水果果肉饱满、色泽鲜艳，口感清甜可口，被誉为“果中之王”。

总的来说，安康的特产丰富多彩，这里的食品、工艺品等都有着独特的风味和文化内涵，是值得一试的美食和文化体验。