东北糖蒜是一道很受欢迎的美食，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。今天，我们来教大家如何制作10斤东北糖蒜。

材料：

1. 大蒜10斤

2. 盐1斤

3. 白糖5斤

4. 生姜适量

步骤：

1. 将大蒜剥皮，注意不要损伤蒜瓣。将剥好皮的大蒜晾干，不要晒太久，否则会影响口感。

2. 将晾干的大蒜放入一个大碗中，加入盐，用手搅拌均匀，腌制30分钟左右。

3. 将腌制好的大蒜放入一个干净的容器中，加入白糖，再加入适量的生姜，轻轻搅拌均匀。

4. 将容器密封，放置在阴凉干燥的地方，静置3天。

5. 3天后，打开容器，用筷子将腌制好的大蒜挑出，放到一个干净的盆子里，用清水洗净。

6. 将洗净的大蒜晾干，可以晒在太阳下晒干，也可以用纱布包好晾干。

7. 晾干后的大蒜就是美味可口的东北糖蒜了，可以放到冰箱里保存。

总结：

制作东北糖蒜其实并不难，只要掌握好步骤和注意事项，就可以做出口感鲜美、营养丰富的美食。如果您还没有尝试过制作东北糖蒜，赶快动手试试吧！