羊肉炒洋葱是一道美味可口的菜肴，有着浓郁的香气和口感。下面就来介绍一下如何做出一道好吃的羊肉炒洋葱。

首先，我们需要准备好材料。羊肉、洋葱、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油等。

其次，将羊肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制20分钟左右，这样可以让羊肉更加入味。洋葱切成丝状备用。

接下来，将锅烧热，加入少许油，放入腌制好的羊肉片煸炒至变色。然后，加入葱姜蒜爆香，再放入洋葱丝翻炒。这时候，可以适当加一些盐和胡椒粉提味。

最后，调入少许生抽和料酒，翻炒均匀即可出锅。这道菜的炒制时间不要过长，以保持羊肉的鲜嫩口感。

羊肉炒洋葱是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。在烹制时，可以根据个人口味适当增减调料的用量，制作出更适合自己口味的羊肉炒洋葱。