冷凝器和蒸发器是制冷系统中两个非常重要的组成部分。它们的作用虽然都是涉及制冷，但是它们的功能却是完全不同的。

首先，我们来看看冷凝器。冷凝器是制冷系统中的一个部件，主要的作用是将高温高压的制冷剂气体转化为低温低压的制冷剂液体，以便于继续循环使用。当制冷剂气体从压缩机中被压缩后，会进入冷凝器，通过冷却器的外部空气或者水流来散发热量，使制冷剂气体的温度降低，压力下降，最终变成液体状态。因此，冷凝器是主要用来降低制冷剂气体的温度和压力的。

接下来，我们再来看看蒸发器。蒸发器是制冷系统中的另一个部件，主要用来吸收外部环境的热量，使制冷剂液体变成制冷剂气体。当制冷剂液体通过蒸发器时，它会吸收外部环境的热量，使其温度升高，最终变成气体状态。因此，蒸发器是用来提高制冷剂气体的温度和压力。

总的来说，冷凝器和蒸发器在制冷系统中扮演着不同的角色。冷凝器主要是用来降低制冷剂气体的温度和压力，而蒸发器则是用来提高制冷剂气体的温度和压力。两者的作用相互补充，共同完成制冷系统的制冷任务。