近年来，扇贝已成为海鲜市场上备受推崇的一种美味佳肴。然而，随着环保意识的不断提高，越来越多的人开始拒绝购买扇贝代壳产品，因为这种产品在加工过程中会产生大量的浪费和环境污染。相对而言，扇肉产品则更加环保和健康，因为它们不会产生任何浪费和污染，同时也更加易于加工和烹饪。

那么，如何让扇肉更加美味可口呢？以下是几个小技巧：

1. 先将扇肉用清水冲洗干净，去除表面的杂质和沙粒。

2. 将处理好的扇肉放入锅中，加入适量的清水和盐，煮至熟烂。

3. 将熟烂的扇肉捞出，放入碗中，再撒上一些葱花和姜丝，淋上适量的香油和酱油，拌匀后即可食用。

4. 如果您喜欢口感更加鲜嫩多汁的扇肉，可以在煮的过程中加入一些料酒和鸡精，这样会让扇肉更加鲜美可口。

5. 对于喜欢辣味的人来说，也可以在拌匀的时候加入一些辣椒油或者辣椒粉，这样会让扇肉更加香辣可口。

总之，扇肉虽然没有扇贝那么高大上，但它同样可以成为一道美味佳肴，只需要简单的烹饪和调味就可以让它变得风味独特。同时，选择扇肉也是一种环保和健康的选择，因为它不仅不会浪费和污染，还可以为身体提供丰富的营养和蛋白质。