清补凉是一道非常受欢迎的夏季美食，无论是在南方还是北方都能看到它的身影。这道菜的主要食材是绿豆、薏米、芡实、桂圆、红枣等，口感清凉，有助于清热解毒，补益身体。而煲汤则是制作清补凉的重要步骤之一，下面我们来介绍一下清补凉煲汤的配方单。

1.绿豆：150克

2.薏米：50克

3.芡实：50克

4.桂圆：50克

5.红枣：10颗

6.冰糖：适量

制作方法：

1.将绿豆、薏米、芡实放入清水中浸泡2-3个小时，至浸泡后的食材变软；

2.将泡发好的食材倒入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸；

3.将煲汤锅改为小火慢慢熬煮，煮至食材变软烂，加入桂圆和红枣，再煮20分钟；

4.最后加入适量的冰糖，熬煮至冰糖完全融化，即可出锅。

注意事项：

1.煲汤时要用小火慢慢熬煮，使得食材的营养成分充分释放；

2.煲汤时加入适量的清水，以保证食材的煮熟；

3.煲汤锅最好选用陶瓷煲，这样可以保证食材的营养不被破坏；

4.冰糖可以根据个人口味添加，如果喜欢口感甜一些，可以多加一些冰糖。

以上就是清补凉煲汤的配方单，希望大家在制作清补凉时可以按照这个配方单进行制作，做出一道口感清凉、营养丰富的美食。