洛阳连汤肉片是河南洛阳特色美食之一，以其独特的味道和口感，深受当地人和游客的喜爱。它的配料也是非常讲究的，下面就来介绍一下。

首先是主料，洛阳连汤肉片的主料是猪肉，选用的是肉质鲜嫩、瘦肉和肥肉的比例适中的猪肉。猪肉经过处理后，切成薄片，再将其腌制入味，入锅煮至熟透。

其次是配料，洛阳连汤肉片的配料非常丰富，包括了豆腐皮、木耳、鸡蛋、豆芽、粉条等多种食材，这些配料的搭配不仅丰富了口感，也增加了营养价值。

其中豆腐皮是不可或缺的配料之一，其柔软细腻的口感和丰富的蛋白质含量，为洛阳连汤肉片带来了独特的口感和营养价值。木耳则是美味和健康的组合，它有助于降低胆固醇和血脂，增强免疫力。鸡蛋则为洛阳连汤肉片增添了丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。豆芽和粉条则是增加了汤肉片的口感细腻和丰富性。

最后是调料，洛阳连汤肉片的调料非常重要，包括花椒、姜、葱、蒜、辣椒等多种香辛料。这些调料的搭配和比例的掌握，决定了洛阳连汤肉片的味道和特色。

综上所述，洛阳连汤肉片是一道美味、营养丰富的特色美食，在选料、配料、调味等方面都非常讲究。如果您有机会去到洛阳，一定要品尝一下这道美食，体验它独特的风味和美妙的口感。