身份证号码1421开头的是湖南省岳阳市，具体地说，这个号码是指岳阳市花桥镇的居民。根据中国的身份证号码编码规则，前六位数字代表所在地区的行政区划代码，其中前两位数字表示省份，后四位数字表示城市或县区。而1421开头的行政区划代码对应着湖南省岳阳市花桥镇。

岳阳市位于中国湖南省中部地区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。花桥镇则是岳阳市下辖的一个镇，地处岳阳市南部，是一个以农业为主的小镇。此外，岳阳市还有许多著名的景点和文化遗产，如岳阳楼、洞庭湖、君山等等，吸引了大量游客前来观光旅游。

因此，持有身份证号码1421开头的人们，不仅代表着他们来自中国湖南省岳阳市花桥镇，同时也代表着他们的身份、背景和文化特征。