香菇芹菜猪肉馅饺子，是一道美味可口的传统中式食品。饺子外皮白嫩，馅料细腻，别有风味。这道美食的制作需要讲究技巧和耐心。

首先，我们需要准备好新鲜的香菇、芹菜和猪肉。将香菇和芹菜洗净切成细末，猪肉切成细碎的肉末。然后，将这三种食材混合在一起，加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，搅拌均匀，腌制片刻。

接下来，我们需要制作饺子皮。将面粉和水混合搅拌，揉成均匀的面团。将面团擀成薄片，用饺子皮切割机或手工切割成圆形小皮。

然后，将饺子皮摆在手心上，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，慢慢地将饺子包成馄饨状。

最后，将包好的饺子放入沸水中煮熟，直至浮起即可捞出。在吃的时候，可以搭配一些醋、姜末、辣椒油等佐料，增加口感。

香菇芹菜猪肉馅饺子营养丰富，口感鲜美。香菇和芹菜富含多种维生素和矿物质，猪肉则含有丰富的蛋白质和营养成分。这是一道适宜家庭制作、朋友聚会、节日宴席等场合享用的美食佳品。