猪皮冻是一种传统美食，由猪皮和猪骨熬制而成，口感鲜美，营养丰富。对于经营猪皮冻生意的人来说，一斤猪皮冻能够挣多少钱是很重要的问题。

首先，猪皮冻的售价因地区和品质而异。在一些大城市，一斤猪皮冻的售价能够达到20元以上，而在一些农村地区，售价可能只有10元左右。此外，猪皮冻的质量也是影响售价的重要因素，高质量的猪皮冻售价更高。

其次，经营猪皮冻生意需要考虑成本。除了猪皮和猪骨的原材料成本外，还需要考虑制作和销售的人力成本、场地租赁成本、设备折旧等成本。如果成本过高，售价就会受到限制，影响利润。

最后，经营猪皮冻生意的成功还需要考虑市场需求和竞争情况。如果市场需求大，而竞争较小，那么售价就可以相应提高。但如果市场竞争激烈，售价就会受到压制。因此，需要了解市场情况，制定合理的销售策略。

综合考虑，一斤猪皮冻能够挣多少钱是受多种因素影响的。但无论售价如何，经营者需要注意控制成本并制定合理的销售策略，才能在竞争激烈的市场中获得成功。