学做蛋糕和面包是现代人生活中越来越流行的一项技能，可以增加生活的乐趣和口味。但是，如果想要学习如何制作美味的蛋糕和面包，应该去哪里学习呢？

首先，可以选择参加专业的烘焙课程。这些课程通常由烘焙专家教授，包括理论和实践课程。在这些课程中，你将学习各种蛋糕和面包的制作技巧，包括如何选择和使用材料、烘焙温度和时间控制等。这些课程还提供了一些实际的体验，比如制作蛋糕和面包的过程。这些课程通常需要付费，但是你可以在课程结束时获得一份认证。

其次，你可以参考烘焙书籍和烘焙博客。这些资源提供了关于蛋糕和面包制作的详细信息和方法，包括材料的选择和使用、烘焙工具、温度和时间。你可以自己尝试制作这些蛋糕和面包，或者跟随烘焙博客中的步骤进行制作。这些资源适合那些想自学烘焙技能的人，而且大多数是免费的。

最后，你还可以参加社区课程或者烘焙活动。这些课程或者活动通常由志愿者或者当地的烘焙专家组织，包括制作蛋糕和面包的实践课程和烘焙比赛。这些课程和活动通常免费或者收取较低的费用，适合那些想要结交新朋友和学习新技能的人。

总之，想要学习如何制作美味的蛋糕和面包，有许多途径可以选择。从参加专业的烘焙课程到阅读烘焙书籍和烘焙博客，再到参加社区课程或者烘焙活动，每个人都可以根据自己的需求和兴趣选择最适合自己的学习方式。