四川粉蒸肉是一道经典的川菜，以猪肉为主料，配以豆腐、香菇、荸荠等食材，口感细腻、香气四溢，是许多食客的心头好。下面，我来教大家如何制作一道美味的四川粉蒸肉。

首先，准备好所需食材：猪肉、豆腐、香菇、荸荠、葱姜蒜、料酒、盐、味精、鸡精、生粉、蚝油、酱油等。

接着，将猪肉洗净，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1汤匙料酒、1茶匙盐、1/2茶匙味精、1茶匙鸡精、适量生粉搅拌均匀，腌制10分钟。

将豆腐切成小块，香菇、荸荠分别洗净，葱姜蒜切末备用。

接着，将腌制好的猪肉放入碗中，加入豆腐、香菇、荸荠、葱姜蒜末，再加入1汤匙料酒、1茶匙盐、1/2茶匙味精、1茶匙鸡精、1汤匙蚝油、适量酱油，搅拌均匀。

将搅拌好的肉料倒入蒸锅中，锅内加入适量水，大火蒸30分钟即可。

最后，将蒸好的四川粉蒸肉装盘，撒上葱花即可。

除了以上的制作方法，我们还可以通过观看视频来学习更多的技巧和细节。制作出一道色香味俱佳的四川粉蒸肉，定会让您的家人和朋友们大呼过瘾！