土豆是日常生活中常见的食材，但是在烹饪过程中，如果没有煮熟，就会导致中毒。那么，如果不小心吃了没有煮熟的土豆，该怎么办呢？

首先，如果感觉胃部不适或者出现呕吐、腹泻等症状，应该立即停止进食，并多喝水，以帮助身体排出毒素。如果症状较轻，可以采取以下措施：

1. 吃些清淡易消化的食物，如米粥、面包等，以减轻胃肠负担。

2. 吃些富含维生素C的食物，如柠檬、橙子等，可以促进肠道吸收和代谢，有助于排除体内毒素。

3. 尝试服用一些中药，如黄连、板蓝根等，有助于清热解毒，缓解身体不适。

4. 如果症状较重，应尽快就医，以免延误病情。

总之，吃了没有煮熟的土豆后，应该采取及时有效的措施，帮助身体排毒，缓解不适。同时，在日常生活中，要注意食品安全，避免出现食物中毒的情况。