湖北麻辣小龙虾是一道美食，其配料表是非常重要的。下面就来介绍一下湖北麻辣小龙虾的配料表。

首先，小龙虾是这道菜的主角，需要选用新鲜、肉质饱满的小龙虾。其次，麻辣小龙虾需要加入辣椒、花椒等调料，以增加口感。同时，还需要加入姜蒜、葱、香叶等调味品，以提升整个菜品的香气和味道。

除了以上主要的配料外，还需要加入一些特色调料，比如豆瓣酱、郫县豆瓣、甜面酱等，这些特色调料能够增加湖北麻辣小龙虾的独特风味。

最后，少不了的就是盐、鸡精等调味品，以调整整个菜品的口感和味道。

综上所述，湖北麻辣小龙虾的配料表包括：小龙虾、辣椒、花椒、姜蒜、葱、香叶、豆瓣酱、郫县豆瓣、甜面酱、盐、鸡精等。每一种调料的用量和搭配都需要经过多次试验和调整，才能够做出一道美味的湖北麻辣小龙虾。