淘宝作为中国最大的电商平台，为了保障消费者的权益，设立了投诉渠道。如果遇到淘宝卖家电话人工客服服务不周的情况，可以通过以下步骤进行投诉：

一、先采取沟通和协商的方式

如果您遇到淘宝卖家电话人工客服服务不好的情况，可以先尝试通过沟通和协商解决问题。可以向对方说明自己的需求和问题，并要求对方给出满意的解决方案。

二、通过淘宝投诉平台进行投诉

如果沟通无果，可以通过淘宝投诉平台进行投诉。具体步骤如下：

1.登录淘宝账号，进入“我的淘宝”页面；

2.点击“客户服务”下拉菜单，选择“投诉与建议”；

3.在投诉页面选择“卖家电话人工客服”，填写相关信息，包括投诉原因、时间、联系方式等；

4.提交投诉后，淘宝会进行审核处理，并在3-5个工作日内给出答复。

三、联系淘宝客服人员进行投诉

如果对淘宝投诉平台的处理结果不满意，可以联系淘宝客服人员进行投诉。可以通过拨打淘宝客服热线电话或者在线客服进行投诉。在投诉时，需要提供详细的投诉信息，并要求对方给出满意的解决方案。

总之，如果遇到淘宝卖家电话人工客服服务不好的情况，不要轻易放弃，可以通过以上步骤进行投诉，保护自己的消费权益。