炒干蚕豆是一种受欢迎的零食，它非常适合在家中制作。下面是一个简单的视频教程，告诉你如何做。

1. 准备蚕豆，一些食用油和盐。如果你喜欢辣味，可以添加一些辣椒粉。

2. 用凉水将蚕豆浸泡20分钟。这样可以去除蚕豆中的皮膜，使它们更容易炒制。

3. 将蚕豆沥干，用纸巾擦干表面水分。

4. 在平底锅中加入油，加热至中高温度。然后将蚕豆倒入锅中，轻轻搅拌，使其均匀受热。

5. 当蚕豆变成金黄色时，加入盐和辣椒粉，继续翻炒，直到蚕豆变得干燥和脆脆的。

6. 将炒好的蚕豆放在纸巾上，让它们冷却和排出多余的油脂。

7. 将炒好的蚕豆装入小袋子或罐子中，以便随时享用。

这就是炒干蚕豆的简单步骤。你可以根据自己的口味添加其他调料。这种零食不仅美味，而且富含蛋白质和纤维素，是一个健康的选择。