油淋娃娃菜是一道经典的川菜，口感鲜美，香气扑鼻，成为了许多人的最爱。今天我将为大家介绍一下油淋娃娃菜的做法。

首先，准备好食材。我们需要娃娃菜、葱姜蒜、红辣椒、花生碎、醋、生抽、盐、白糖、香油、植物油等。

接着，将娃娃菜洗净后切成小段，葱姜蒜切末，红辣椒切丝备用。将花生碎烤至金黄色备用。

然后，将适量植物油倒入锅中，加热后放入葱姜蒜末、红辣椒丝煸炒出香味。接着加入白糖、盐、生抽、醋翻炒均匀，待糖溶化后关火。

最后，将煮熟的娃娃菜放入盘中，淋上炒好的调料汁，撒上烤好的花生碎和香油，即可上桌享用。

这道油淋娃娃菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含维生素和矿物质，对人体有很多好处。大家可以在家中尝试做一做，相信会受到家人和朋友的一致好评。