一斤糯米放了4克酒曲能吃吗？这是一个常见的问题。事实上，这与个人的口味和健康状况有关。

首先，糯米是一种高淀粉的食品，而酒曲则是一种发酵剂。如果糯米放了酒曲，它会开始发酵并产生酒精。因此，将糯米和酒曲混合在一起后，如果存放在适当的条件下，糯米会变成酒酿。

然而，如果您打算将糯米直接烹饪成饭菜，那么放酒曲就不是一个好主意。因为酒曲中含有一些细菌和酵母，如果没有适当的处理和烹饪，这些细菌和酵母可能会对人体造成危害。

此外，如果您有特定的健康问题，例如糖尿病或酒精过敏，那么糯米放酒曲后的酒精含量可能会对您的健康产生负面影响。因此，如果您有这些健康问题，最好避免将糯米和酒曲混合在一起。

总之，糯米放了4克酒曲能吃吗？答案是，如果您打算将糯米直接烹饪成饭菜，最好不要放酒曲。如果您想制作酒酿，那么放酒曲是必要的，但请确保适当处理和烹饪，以避免对健康产生负面影响。