自助店是一种很受欢迎的餐饮方式，其中最受欢迎的就是烤肉。而烤肉的美味，除了肉质的好坏，还有一个重要的因素就是烤肉酱。那么，如何调制一款美味的烤肉酱呢？

首先，我们需要准备以下材料：

- 豆瓣酱

- 生抽

- 老抽

- 料酒

- 葱姜蒜末

- 白糖

- 盐

- 芝麻油

- 酱油

接下来，我们按照以下步骤进行调制：

1. 准备一个碗，将豆瓣酱放进去，加入适量的生抽和老抽，搅拌均匀。

2. 加入适量的料酒和葱姜蒜末，继续搅拌均匀。

3. 加入适量的白糖和盐，继续搅拌均匀。

4. 最后，加入适量的芝麻油和酱油，继续搅拌均匀。

调制好的烤肉酱可以放在一个小碗里，摆在烤肉桌上，让客人自行取用。如果需要加大量，可以按照上述比例进行放大。

总的来说，这款烤肉酱口感鲜美，香辣适中，口感十分好。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能够感受到自己的厨艺。