冰糖银耳燕窝是一道非常受欢迎的甜品，尤其在夏季。它不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作过程简单。下面就让我们来一起学习一下这道美味甜品的做法吧。

首先，我们需要准备的材料有：银耳、燕窝、冰糖、枸杞、水。

1. 银耳和燕窝需要提前泡发，将燕窝泡软后用清水冲洗干净，银耳泡发后也要用清水冲洗干净。

2. 接下来，将泡软的燕窝和银耳放入清水中，用中火煮沸，然后转小火慢慢炖煮至软烂。

3. 当燕窝和银耳都变软后，加入适量的枸杞，继续炖煮10分钟左右。

4. 最后，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度，煮至冰糖完全融化，即可关火。

5. 然后将煮好的冰糖银耳燕窝倒入碗中，放入冰箱冷藏一会儿，即可食用。

冰糖银耳燕窝是一道非常营养的甜品，银耳和燕窝都富含胶质，可以滋润皮肤，促进胶原蛋白生成，对美容养颜有很好的效果。此外，枸杞也是一种非常营养的食材，富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力。冰糖则是一种天然的甜味剂，相比于白糖更加健康。

总之，冰糖银耳燕窝是一道营养丰富、美味可口的甜品，非常适合夏季食用。大家不妨试试看，相信会得到不错的口感和营养效果。