海参虫草炖鸡汤，是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面，我来为大家介绍一下它的做法。

首先，我们需要准备好以下材料：鸡肉（约500克）、海参（约50克）、虫草花（约10克）、姜片（适量）、葱段（适量）、盐（适量）。

接着，将鸡肉洗净，切成块状备用。海参需要先泡软，然后挤去多余水分。虫草花则需用清水冲洗干净。

然后，在炖盅或汤锅中加入适量清水，放入鸡肉、海参、姜片、葱段和虫草花，再加入少量盐。将炖盅或汤锅盖好，放入蒸锅或电饭煲中，开始炖煮。

如果是用蒸锅，需要炖煮约2小时左右；如果是用电饭煲，则需要选择煮汤模式，炖煮时间为3-4小时。

最后，加入适量盐调味即可。

这道海参虫草炖鸡汤，不仅味道鲜美，还有补肾益精、滋阴润燥的功效。适合人群包括，肾虚体弱、腰膝酸软、久泻不止、面色萎黄的人。不过，需要注意的是，海参虫草炖鸡汤属于温补性食物，不宜过量食用。