炭烧酸奶是一种非常受欢迎的饮品，它具有丰富的营养价值和独特的口感。但是，如果炭烧酸奶过期了，就会对人体健康产生危害。

一般来说，炭烧酸奶的保质期是比较短的，通常在3-7天左右。如果在保质期内没有开封，炭烧酸奶的质量仍然是比较好的。但是，如果炭烧酸奶过期了，就不能再喝了。

过期的炭烧酸奶会失去原有的口感和香味，而且会产生异味和异色。如果你喝了过期的炭烧酸奶，可能会引起腹泻、呕吐、腹痛等不适症状。尤其是对于孕妇、老人和儿童等人群，过期的炭烧酸奶对身体健康的影响更为严重。

因此，我们在购买炭烧酸奶时，一定要注意查看保质期，避免购买过期的产品。如果在食用过程中发现炭烧酸奶已经过期了，一定要立即停止食用，并将剩余的饮品倒掉。

总的来说，炭烧酸奶是一种美味、营养丰富的饮品，但是在食用时一定要注意保质期和品质，以免对身体健康造成危害。