小麻虾是一种非常受欢迎的海鲜食材，其肉质鲜美、口感嫩滑，是家常菜和酒吧小吃的首选。下面介绍一种简单易学的小麻虾炒法，让您在家也能做出美味的小麻虾。

所需材料：

1.小麻虾 500克

2.葱姜蒜适量

3.料酒适量

4.盐适量

5.生抽适量

6.糖适量

7.辣椒粉适量

8.花椒粉适量

9.植物油适量

做法步骤：

1.将小麻虾洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。

2.葱姜蒜切末，备用。

3.将小麻虾放入锅中，加入少量料酒，焯水1分钟，将小麻虾捞出备用。

4.锅中加入植物油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。

5.加入小麻虾，加入盐、生抽、糖、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。

6.炒至小麻虾变色，呈金黄色即可出锅。

小麻虾炒法简单易学，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。如果您喜欢吃辣，可以适量加入辣椒粉和花椒粉，增加口味。