做芋圆是很多人喜欢的甜品之一，而在制作芋圆的过程中，许多人都会使用生粉来帮助固化芋圆的形状。那么，用生粉可以做芋圆吗？下面我们就来探讨一下这个问题。

首先，我们需要了解什么是生粉。生粉是一种淀粉类食品，主要由玉米或马铃薯淀粉制成。生粉的特点是无味、无色、易溶于水，可以用来增稠、固化食品的形状。

在制作芋圆的过程中，我们通常会将芋泥和糯米粉混合，揉成小球状。这时，如果直接放入沸水中煮熟，芋圆很容易散开，失去原本的形状。为了解决这个问题，一些人会使用生粉来帮助固化芋圆的形状。

使用生粉的方法很简单，只需要将适量的生粉加入到芋泥和糯米粉的混合物中，搅拌均匀后揉成小球即可。在煮熟的过程中，生粉可以将芋圆的形状固定住，使其不易散开。

但是，需要注意的是，生粉的使用量要适量。如果使用过多，芋圆会变得很硬，口感不好。而且，生粉也不是万能的，如果芋圆的制作方法或材料不对，即使加入生粉，也无法固化其形状。

综上所述，使用生粉可以帮助固化芋圆的形状，但需要注意使用量和其他制作要点。希望这篇文章能够对大家制作芋圆有所帮助。