榴莲是一种独特的热带水果，其香味和口感备受喜爱。而榴莲的果肉通常被包裹在坚硬的外壳中，许多人会好奇这个外壳里面是否还有可以食用的部分。

事实上，榴莲壳内部确实有一层白色的果肉，被称为“榴莲壳白瓤”。这一部分的口感和味道与榴莲果肉不同，呈现出清爽的口感和淡淡的甜味。因此，有些人会选择食用这部分果肉。

但是，榴莲壳白瓤并非完全无害。榴莲壳白瓤中含有一种叫做“营养酸”的物质，如果食用过量可能会对人体造成伤害。这种物质能够刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等不适症状。因此，如果要食用榴莲壳白瓤，需要注意控制食用量，避免过量引起不良反应。

此外，榴莲壳表面可能会被细菌、霉菌等污染，因此如果要食用榴莲壳白瓤，需要选择干净、无污染的榴莲。最好是在家里自己剥开榴莲，而不是购买已经剥好的榴莲果肉。

综上所述，榴莲壳白瓤可以食用，但是需要注意控制食用量和选择干净的榴莲。如果您对自己的身体状况没有把握，最好还是不要尝试食用榴莲壳白瓤，以免引起身体不适。