扇贝肉全部是橙色，这是因为扇贝的主要食物是浮游生物和植物，其中含有一种叫做胡萝卜素的营养物质。胡萝卜素是一种天然的色素，能够使扇贝的肉变成橙色。

除了颜色，扇贝肉也因此变得更加营养丰富。胡萝卜素不仅能够提高免疫力，还有助于保护眼睛视力、促进细胞新陈代谢、减少氧化损伤等作用。因此，经常食用扇贝可以让我们保持健康。

当然，扇贝的橙色肉质也让它们在菜肴中更加出彩。无论是烤扇贝、清蒸扇贝还是扇贝炒饭，都会因为它们橙色的肉质而变得更加美味。此外，扇贝的肉质细嫩、味道鲜美，也是人们喜爱它们的原因之一。

总之，扇贝肉全部是橙色，这是因为它们食用的浮游生物和植物中含有的胡萝卜素。这种营养物质不仅让扇贝更加营养丰富，还让它们在烹饪中更加出彩。如果你喜欢吃海鲜，不妨尝试一下扇贝，它们的橙色肉质一定会让你惊喜不已。