桑葚泡酒是一种口感独特、香甜可口的酒品，其制作过程中的关键材料就是桑葚和冰糖。那么，一斤桑葚应该放多少冰糖呢？

首先，我们需要明确的是，桑葚泡酒的制作过程中，桑葚和冰糖的比例需要根据个人口味和喜好来调整。一般来说，桑葚和冰糖的比例为1:1或1:2较为常见。也就是说，一斤桑葚可以放置一斤或者两斤的冰糖来制作桑葚泡酒。

当然，如果您喜欢更加甜糯的口感，也可以适当增加冰糖的用量。不过需要注意的是，过多的冰糖会影响桑葚泡酒的口感和品质，因此建议不要超过桑葚的两倍。

此外，制作桑葚泡酒时还需要注意桑葚和冰糖的搭配方式。一般来说，可以先将桑葚用清水浸泡1-2小时，然后再将桑葚和冰糖一起放入酒坛中，按照比例倒入白酒或者黄酒，密封保存即可。

总之，桑葚泡酒的制作过程中，桑葚和冰糖的比例需要根据个人口味和喜好来调整。不过需要注意的是，过多的冰糖会影响口感和品质，建议不要超过桑葚的两倍。